弊社は、まちの青果店として旬の果物を中心に、野菜や地元の特産品の小売、果物の籠盛といった卸業、生絞りジュースを提供する飲食業。また、ジャムやドライフルーツ,ジェラートといった加工品の製造販売をおこなっております。

お届けするのは、堂上蜂屋柿を使用した琥珀糖『堂上蜂屋柿カンフェクト』です。　
　令和6年度美濃加茂市市政70周年の節目の記念品として某有名バイヤーさん監修の元、美濃加茂市内蜂屋町の特産品である堂上蜂屋柿を使用した琥珀糖を開発いたしました。
　堂上蜂屋柿は千年以上前から受け継がれ、2007年にイタリアに本部があるスローフード協会より『食の世界遺産』として認定を受けております。
高級かつ全国的な流通が少ないのですが、堂上蜂屋柿をもっと多くの人に手軽に楽しんでほしいとの想いで、手土産にもぴったりなサイズ感のお菓子を開発いたしました。
ねっとり甘い堂上蜂屋柿をじっくりと低温乾燥させてパウダー状にし、砂糖や寒天と合わせることで、2層の絶妙な食感を楽しめる和菓子となっています。
　また、堂上蜂屋柿は織田信長、徳川家康といった歴代将軍への献上品として愛されていたであろうことから、頑張り時の応援や勝負事への願掛け、大切な方への贈答品としてお使い頂ければ幸いです。

原産地：美濃加茂市
加工地（製造地）：美濃加茂市
提供：有限会社川登屋

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