日本を代表するブランド米「龍の瞳」最大の特徴は「日本一の美味しさ」

【2022年産米・2つの全国コンテストで最高賞を獲得】
●第11回米-１グランプリinらんこし　グランプリ(第1位)※1
●第16回あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト2022　プレミアム部門最優秀金賞(2年連続第1位)※2
※龍の瞳生産者2名が受賞しました

【唯一無二のもっちり食感】
コシヒカリの1.5倍ほどの日本最大級の大粒米で、甘みが続き、華やかな香りがあります。数ある銘柄の中でも最高の「モッチリ感」が特徴で、お餅のような日本人が最も好む食感です。

【奇跡の米】
岐阜県飛騨地方で偶然発見された唯一無二のお米「龍の瞳」。
品種改良ではなく、2000年に岐阜県下呂市で株式会社龍の瞳社長・今井隆が偶然発見した突然変異の品種「いのちの壱」を用い、契約栽培で育てた希少米です。

【美味しさを引き出す専用精米】
ブランド米「 龍の瞳」の美味しさを最大限に引き出すために設計された「専用精米ライン」で、精米。本社の低温玄米倉庫から、発送前に精米し、精米工場からお客様へ直送いたします。胚芽を残し、玄米表皮にある栄養と旨味をできるだけ残したこだわり精米をお楽しみください。(そのため、若干黄色っぽく見えます)

こだわり1　高山市栽培の高山市ふるさと納税限定仕様米
高山市の龍の瞳契約農家のみで精米。岐阜県北端に位置する高山市。豊かな山々から生み出させるミネラルたっぷりの清流と標高400mの風土が作り出す昼夜の寒暖さがお米の旨味や甘さをより引き出します。龍の瞳の契約農家が栽培マニュアルに基づき厳格な管理の元栽培し、厳しい品質検査などを経て皆様の元へ届けられます。

こだわり2　美味しいだけじゃない、安心安全へのこだわり
龍の瞳(飛騨産高山市産)は、化学肥料不使用、有機質肥料使用、特別栽培米(岐阜県基準の1/2の農薬使用)より厳しい、農薬使用を1/3程度にまで抑えた減農薬栽培米。

こだわり3　原種管理　天からの授かりもの
龍の瞳(品種名 いのちの壱)は、当社発祥の品種です。原種が管理されないと生育がばらつき本来の品種特性が維持できません。発見者・発祥の使命として原種を管理し、「品種の最大の特徴」である美味しさを引き出しています。

【原産地】
岐阜県飛騨地方