岐阜県高山市上宝町の小さな工房で2人の職人が心を込めて、すべて手作りをしています。
食味値85以上の和仁農園のコシヒカリ「黄金の煌き」（伊勢神宮奉納）の白米粉を使用した冷凍ケーキです。

できるだけ県内産のもの、無理なら国産の物というように、なるべく自分たちが住んでいるところに近い場所でとれたものや、自然なもの、旬のものを選ぶようにしています。

★美味しい食べ方
冷蔵庫で自然解凍（1時間程度）

和仁農園【第三者評価】
米・食味分析鑑定コンクール国際大会5年連続金賞受賞
2023世界最高米原料米認定
2012年ダイヤモンド褒賞を受賞

【白米粉産地】
岐阜県

【製造地】
高山市内

事業者：株式会社和仁農園
連絡先：0578-86-2030

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【原産地】
岐阜県産
【加工地（製造地）】
パン工房ゆう
岐阜県高山市上宝町本郷669-3