自社でそばを栽培し、じっくり石臼で挽いたそば粉をお届けします。
ご家庭で、本格手打ち蕎麦をお作りいただけます。
また、そばがき・ガレット・パンケーキや、お菓子作りにも、ぜひどうぞ。

＊そば粉について＊
長野県飯綱町は長野県内でも霧が多く、昼と夜の寒暖の差が大きい地として昔から美味しいものが育つ地として知られておりました。
飯綱町は蕎麦の産地として戸隠、信濃町に隣接するそばのメッカであります。そうした蕎麦の産地で東京ドーム１５個分に及ぶ面積でそばの栽培を行っております。
本物の信州蕎麦の名にふさわしい逸品です。北信五岳を望む良冷な地で栽培された美味しい信州そば粉をお楽しみください。

※沖縄県への配送はいたしかねます。
※開封後はジッパーバッグなどに入れて密封し、冷蔵庫にて保存してください。
※画像はイメージです。

事業者：飯綱町ふるさと振興公社