飯綱町でそば（信濃1号）を栽培し、収穫したものを石臼で挽き、十割蕎麦に仕上げた乾麺です。
そばと水だけで作るそばは香りが高いと評判です。
一袋2人前で200g×4袋入り（8食分）と、そばつゆがついております。
冷たいざるそば、温かなそば、年越しそばなどにして本物の信州そばをお楽しみください。

長野県飯綱町は長野県内でも霧が多く、昼と夜の寒暖の差が大きい地として昔から美味しいものが育つ地として知られておりました。
飯綱町は蕎麦の産地として戸隠、信濃町に隣接するそばのメッカであります。そうした蕎麦の産地で東京ドーム15個分に及ぶ面積でそばの栽培を行っております。
自社でそばを栽培し、石臼で挽き、十割乾麺に仕上げました。本物の信州蕎麦の名にふさわしい逸品です。
北信五岳を望む良冷な地で栽培された美味しい信州そばをお楽しみください。

※沖縄県への配送はいたしかねます。
※画像はイメージです。

事業者：飯綱町ふるさと振興公社