「臨済宗中興の祖」と称され、禅宗史はもとより日本美術史においても高く評価されている白隠禅師（1685～1768）を厳しく指導し、正しい悟りに導いたといわれる正受老人が開山した寺院「正受庵」。
銘菓「正受庵」は、この名刹の銘をいただいた和菓子。クルミと砂糖を用いて絶妙に調整された練り菓子でありながら、サクッと落雁にも似た歯触りが特徴です。ぜひ抹茶と供にお召し上がりいただきたい。