豪雪の雪を利用した雪室で３か月以上寝かせた飯山産そば粉を石臼製粉し、10割生そばを製造し、３Dフリーザーによる急速冷凍をかけたそば。３Dフリーザーは水分を保ったまま冷凍するため、打ち立ての美味いしさでお届けできます。そこに、飯山のおばんざいである、いもなます、笹ずし、野沢菜しょうゆ漬けなども全て３Dフリーザーをかけて冷凍し、セットにしました。
解凍方法、食べ方なども説明書を添付してあります。

◆セット内容
・飯山産のそば粉100%使用した10割そば（つゆ付）
・飯山の代表的おばんざい（いもなます、野沢菜しょうゆ漬け、謙信笹ずし）
※全て急速冷凍をかけたセットとなります。


◆「雪むろそば」は「飯山市推薦優良土産品」に登録されています。
飯山市では、飯山市優良土産品推薦審査会を開催し、意匠や食味、表示の正当性などの項目で厳正な審査を行い、合格となった商品が飯山市をが代表する土産品として飯山市推薦優良土産品に登録されます。