長野県産原料を中心とする国産原料を使用した信州味噌。
甘味と塩味のバランスにすぐれた、どんな食材にも良く合うおすすめの種類です。
毎日のお味噌汁だけでなく、和え物や煮物など様々なお料理にお使いください。
創業当時より代々受け継がれた製法で手造り糀を製麹し、信州の豊かな四季がもたらす自然の温度変化を経てゆっくりと発酵させる「天然醸造」で熟成しています。
時代は変わっても、受け継いだ知恵や技術を守っていきたい。
工場を自動化して生産量を伸ばすより、目が届く範囲で自分たちの手で責任を持って造りたい。
～本物の味を手造りで醸し続ける蔵～として私たちは原料購入から製造・販売までいっさいを家族で切り盛りし、味噌をはじめとする発酵食品を手の届く範囲で丹精込めて造っています。

■原材料
　大豆（国内産100％）、米（国内産100％）、食塩（国内産100％）、酒精

■保存方法
　直射日光を避け、涼しい場所で保存し、開封後は冷蔵で保存してください。

※寄附金のご入金確認の翌月から、隔月計3回のお届けとなります。
※本製品は全て天然醸造で造っております。保存状態によっては発酵が進み袋が脹れることがありますが、品質には問題ありませんのでご安心ください。
※画像はイメージです。
※贈答用としての取り扱いは想定しておりません。市からのお知らせ等が同梱されますのでご了承ください。
※沖縄県、離島への発送はお受けできません。
※長期不在のご予定がある場合は事前にご連絡お願い致します。出来る限り配送日の対応をさせて頂きます。
※発送日のご指定はしていただけません。万が一ご指定された場合にも、ご指定日に届かない場合もございます。ご了承下さい。

事業者：有限会社　糀屋本藤醸造舗