富士北麓の小さな酒蔵が新しい挑【 2023年 新酒!!　２月末までの限定酒 】

しぼりたての風味を損なわないように、無濾過で瓶詰めした限定酒です。この時期しか飲めない際物で、新酒の華やかな香りと、力強い味わい、荒々しさはありますが、原酒ならでわの濃厚な味わいを堪能していたたげる一品です。

＜富士五湖唯一の造り酒屋【井出醸造店】のご紹介＞
『甲斐の開運』醸造元井出醸造店は、富士北麓河口湖南岸（標高８６０ｍ）に位置し、酒蔵で使用するすべての水は富士山の伏流水になります。この清冽な富士の水を極寒期に醸した手造りのお酒は得も言われぬ芳香が漂います。代々『與五右衞門』を襲名しており、現当主で２１代目になりますが、代々培われた酒造りの技術と、風土に育まれた酒米、蔵人のたゆまぬ挑戦で醸されたお酒は毎年数々の受賞歴があり、富士の北麓を吹き渡る爽やかな風を連想させる、上品な口当たりで飲み飽きのしない酒質に仕上がっております。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※画像はイメージです。
※お酒は変化が速いため、なるべく冷暗所に保存いただき、数か月以内にお飲み下さい。

［地場産品基準（該当する類型|類型に該当する理由）］
3|区域内に所在する酒蔵において白米の蒸米、製麹、発酵から清酒の貯蔵やろ過、ビン詰めまでの工程を行うことにより、付加価値のすべてが区域内で生じているもの