水のきれいな場所で作られる米は甘味と旨みが違います。辰口周辺は古くから白山信仰の霊場でした。辰口にある観音山の麓には今もミネラル豊富な清水がこんこんと湧き出ており「仏大寺の霊水」と呼ばれています。この霊峰白山の恵み豊かな辰口丘陵地で心優しい生産者の手によって、有機肥料で育ったこしひかり「虚空蔵米（こくぞうまい）」その美味しさをどうぞご賞味下さい。

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