【能登かきとは】
日本の牡蠣の生産量は瀬戸内海・太平洋でそのほとんどを占められるため、日本海側で育つ牡蠣は希少。七尾西湾は日本海に位置するものの、地形の影響から波は穏やかで牡蠣が育つ。海と山が近く、森からの栄養が流れ込み、餌となるプランクトンが豊富なため、早いもので1年牡蠣が出荷されます。他産地の2～3年牡蠣に比べると小粒と言われますが、その濃厚な味わいや旨み・風味が特徴です。

【こだわり】
＜品質＞
液体冷凍機で急速冷凍しているため、素材の味をそのままお楽しみ頂けます。老舗池亀で提供する店舗の味と同様に、能登かきの濃厚さを存分に味わっていただけるよう、薄衣仕立てのフライ状態に仕上げております。
＜手軽＞
準備が大変なフライの衣付けの手間がかからないよう、衣付きのフライ状態に仕上げてお届けします。油で揚げるだけでおいしく召し上がっていただけます。
＜安心＞
長年付き合いのあるかき専門業者様から直接仕入れた選りすぐりの能登かきのみ使用し、フライ状態に仕上げております。

■生産者の声
世界農業遺産に認定される「能登の里海里山」(※)の恵みを受ける能登のおいしい食材、1935年から続く老舗和食料理店池亀の味を全国に発信したい。急速冷凍機を導入することで、素材の味をそのまま再現することができるようになりました。能登の名産品能登かきは豊富な餌を食べて育つため、濃厚な旨みが特徴。食卓の一品に、晩酌のお供に、お弁当のおかずに、日常的にご利用しやすいカキフライに仕上げました。店舗の味同様に、能登かきの旨みを味わっていただけるよう薄衣仕立てのフライ状態に仕上げております。
※七尾市HP記載

■お礼品の内容について
・牡蠣フライ[20個　約600g(10個(約300g)×2セット)、約30g/個]
　　製造地:石川県七尾市
　　消費期限:発送日から30日


■原材料・成分
牡蠣フライ:能登かき(能登産)、卵、小麦
アレルギー表示:卵・小麦
※揚げ方手順書1部

■注意事項/その他
【保存方法】
・お礼品到着後は冷凍庫での保管をお願いいたします。
・解凍後は、解凍した日中にお召し上がりください。

【解凍方法】
・自然解凍
衣がベたつかず、少し柔らかくなる程度に、15-30分程度自然解凍する。
※自然解凍することで中まで火が通りやすくなり、衣だけ揚がるのを防ぐことができます。
※尚、室温の違いより解凍時間が異なる場合がございます。
※またはラップをかけて500Wで30秒のレンジ解凍も可。

※画像はイメージです。

配送種別:冷凍便

■配送不可地域
離島にはお届けできません。