上越市で収穫されたコシヒカリの米粉を贅沢使用!上品な甘さ、バウムクーヘンの生地はふっくら・もっちり

上越市の直江津三・八市通りにある老舗和菓子店「山川製菓店」からご紹介するのは、ほんのり漂う桜の香りの「さくらバウムクーヘン」!桜の花を連想させるピンク色と桜の葉の緑色がとても綺麗に映えています。山川製菓店の山川さんは、「上越と言えば桜の名所。バウムクーヘンの2種類の色や味は桜をイメージし、上越らしさをこのお菓子に込めました。」と話します。1度で2度美味しい山川製菓店「さくらバウムクーヘン」は自宅用はもちろん、大切な人に「上越のお土産」として贈る方にもおすすめです。ぜひご賞味ください!

・コシヒカリ米粉の生地
「さくらバウムクーヘン」の生地には、上越市で収穫されたコシヒカリの米粉を贅沢に使用しています。上品な甘さに加え、バウムクーヘンの生地はふっくら・もっちりした食感を楽しむことができます。

・2種類の生地
上越産コシヒカリ米粉を使用したもっちり生地。ピンク色の生地には桜ペースト、グリーンの生地には刻んだ桜の葉の塩漬けをそれぞれ練り込み、鉄板で7層で焼き上げ、上下に重ねています。春を連想させる桜の香りと葉の塩気がとてもよく合います。ピンク色と緑色の生地の境目には山川製菓店特製のバタークリームをサンド!バウムクーヘンとの相性がとてもよいです!

【製造場所】
山川製菓店（新潟県上越市中央3丁目14-19）

※10℃以下で保存してください。
※記載の賞味期限にかかわらず、到着後はお早めにお召し上がりください。

事業者　：上越特産市場
連絡先　：0120-56-1093

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【加工地（製造地）】
山川製菓店（新潟県上越市中央3丁目14-19）