【上越市の特徴】
新潟県でも降雪量が多い上越市は、雪溶け水が豊富で米作りや酒造りに適し、夏の高温多湿、冬の低温多湿が発酵に適し、発酵文化が根付いております。
現在日本酒１2蔵とワイン１蔵があり、市内の豊富な湧き水は軟水で、飲み口が優しく柔らかくきれいな淡麗で甘口から辛口や、味わいのある日本酒が造られています。

■ 入魂　特別本醸造
会員制の地元でしか買えないお酒です。まろやかな辛口で、是非お燗を試してください。もちろん冷やもお薦めです。昨年より設備を一新、小仕込みできるようになりました。より丁寧な造りです。

■ 能鷹　黒松　
地元の海水浴でにぎわう谷浜で造りを行っています。裏山から横穴井戸で蔵まで仕込み水を引きに使用しています。
ラベルには本醸造を明記してありませんが、生身は本醸造規格をクリアーしておりますのでこのセットにいれてあります。蔵元の定番の辛口酒・黒松です。

■ 吟田川（ちびたかわ）　特別本醸造
代々菊酒造の地元尾神岳を源にした吟田川（ちびたかわ）を冠したお酒。岩間から湧き出た水を仕込み水につかっております。水の旨味を生かしたすっきりとした丸みのある辛口です。

【保存方法】常温：ただし直射日光の当たらない涼しい場所

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。

※のし/ギフト包装をご希望の場合は、下記【お問合せ】へご連絡ください。
【お問合せ】発送事業者（八木酒舗　TEL：025-523-2643）

【加工地（製造地）】
入魂　特別本醸造：新潟県上越市西城町4-7-46　（株）武蔵野酒造
能鷹　黒松：新潟県上越市長浜129-1田中酒造（株）
吟田川（ちびたかわ）特別本醸造：新潟県上越市柿崎区角取597　代々菊醸造（株）