上越沖で捕れた甘えびとメギス（正式名ニギス）を24時間以内にメギスの魚醤を振って低温乾燥しました。焼かずに骨ごとサクサクお召し上がりいただけます。日本海産のホタルイカは桜のチップで燻製にしました。どれも上越ならではのお酒に合うおつまみとしておススメです。

【保存方法】常温保存


【お問合せ】発送事業者（土の香工房cotocoto　TEL：025-546-7127）

【加工地（製造地）】
新潟県上越市丸山新田183-1　一般社団法人土の香工房