「矢代米」(やしろまい)の産地、新潟県妙高市の矢代地区は日本有数の豪雪地帯です。 豊富な雪どけ水と肥沃な大地、寒暖差の大きい気候の中で、米づくりに絶対の自信を持つ農家が 愛情をこめて育てたコシヒカリは、独特の甘みと香り、粘りのある通好みの逸品です。 米どころ新潟の代表ブランドといえば魚沼産ですが、矢代米は、希少価値のある「隠れたブランド」。 一口ほおばったあなたを必ず笑顔にしてくれるお米です。

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