大型の国産うなぎを使用しておりますが小骨が気にならないよう加工して蒸しあげております。蒲焼は自家製秘伝のタレで二度漬け焼きをしている為ふっくら柔かな仕上がりになっています。白焼はお好みで塩でサッパリ、わさびでピリッとさせても美味しくお召し上がりいただけます。
弊社は日頃から飲食店様、ホテル・旅館関係様に食材を納めています。新型コロナウイルスの影響で受注が減少。売上が落ちて非常に厳しい状況となっております。皆様のご協力を頂いてぜひその食材を返礼品として消費できればと思います。どうぞよろしくお願い致します。

※お手元に届きましたら冷凍にて保存し、開封後は期限に限らずお早めにお召し上がりください。
※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。

※本返礼品は、長岡市内において「活鰻の割き、焼き・蒸し・タレ漬け」を行っており、平成31年総務省告示第１７９号第５条第３号「当該地方団体の区域内において返礼品の製造、加工その他工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。」における地場産品基準に該当するものとして出品しております。