私たちが厳選し吟味した、よもやま舘ならではの美味をお届けいたします。

・鮭の味噌漬け燻製
良質な銀鮭の味噌漬けを桜のチップで燻した、料理長特製の燻製料理です。

・車麩とぜんまいの田舎煮
長岡産車麩とぜんまいを始め沢山の具で作る郷土料理。臭みのない鰊もおいしく楽しめます。

・鮭の焼き浸し
焼いた銀鮭に最も合う調法で味付けした焼き浸し料理です。

・牛肉の粕煮
県内産牛肉を長岡産の酒粕で煮込んだ柔らかくコクのある料理です。

・ふきのとう味噌かぐら南蛮入り
地元の山で採れたふきのとうで作る風味ある味噌を、お隣の山古志産のかぐら南蛮を和え油で炒め、ちょっと辛めに仕上げました。
ご飯にもお酒にもとても良く合う逸品です。

お召し上がりの際は、湯せん、または解凍後開封し器に移して電子レンジで温めてください。
尚、賞味期限は冷凍状態の表示で、解凍後はお早めにお召し上がりください。
また、開封後は必ずその日の内にお召し上がりください。
※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。