中越地震の体験から「安心して食べられる非常食」を長岡市のものづくり支援事業で開発しました。
アルファー米は内容量５０ｇで、できあがりが約１４０ｇと茶碗一杯なので、高齢者や女性、子供でも食べきれるサイズです。
災害時に問題となる食べ残しがなくなり、生ごみ処理の手間がありません。
また、塩わかめは別包装となっているので体調に合わせて塩分調整ができます。
ライスクッキーは、米粉用米を長岡市内で生産し（株）美松がアレルギー物質２８品目を使用しないで焼き上げました。
災害時に安心して食べられるセットとして家庭の備蓄には最適です。
原料の米、米粉は長岡市産です。

中越地震の被災体験、東日本大震災の支援活動の中から、災害時要配慮者の安心安全でおいしく食べられる非常食がないことから、新潟県産米を使用して、誰でも食べられる非常食を開発。現在、東京都27万食をはじめ全国130以上の自治体、400以上の保育園・幼稚園で備蓄されています。フードアクションニッポンアワード優秀賞、キッズデザイン賞、ニイガタデザインコンペデション大賞を受賞。

★勝太のわかめご飯
原材料名：うるち米（新潟県産）、わかめ（宮城県産）、塩
水かお湯で戻すだけで食べられるようにアルファ化したお米と具材が別包装になっています。
具材の量で塩分を調整できるのが特徴です。


【新潟の田植え】美味しいお米を作ろう！　エコ・ライス新潟　和
https://www.youtube.com/watch?v=aLlOQtQgOcg
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※冷暗所、多湿を避け保管してください。