～森から海への贈り物～
こだわりの香りと燻煙の味をお届け致します。

サバ、銀鮭、鮎の甘露煮、シシャモ、つぶ貝、シラスの６種類の海の幸を燻製にしました。
自然豊かな土地に燻製工房を造り、ご夫婦で楽しみながら色々な食材を使って真心を込めて燻製を作っています。
ほのかな香りと、燻煙の味をお楽しみ下さい。
冷蔵・冷凍保存により日持ちがしますので召し上がりたいときにレンジでチン！するだけ、火を使わずに美味しいふっくらとした燻製を味わうことができます。

～燻煙材へのこだわり～
燻製に使用する燻煙材は、山梨県勝沼のワイン樽、ウヰスキー樽、小田原の八重桜、山桜、秋田の林檎をブレンド、熟成したものを使い、じっくりと魚等の旨みを引き出します。
ワイン樽・ウヰスキー樽は、30年以上使用した樽を山梨県勝沼のワイナリーから仕入れ、自社工房でチップに加工してます。

～お召し上がり方～
袋を開封し電子レンジ(600ワット)で30秒加熱すると香りがより一層増します。
勿論、加熱しなくても美味しく召し上がります。
辛子明太子は、加熱しないで輪切りにしてお召し上がりください。

【俺の庵　燻製工房】
定年後からご夫婦で始めた燻製工房。
食材と燻煙材にこだわり、ひとつひとつ丁寧に作られています。
一度食べたらリピーターが絶えず、今では口コミで都心部からも人が訪ねてくる隠れた名店です。

【使用方法】
袋を開封し電子レンジ(600ワット)で30秒加熱すると香りがより一層増します。
勿論、加熱しなくても美味しく召し上がります。

【保存方法】
長期保存する場合は冷凍
食べられる前日に冷蔵庫に移動し解凍して下さい。

【賞味期限】
※２～３ヵ月
※詳しくは包装ラベルに記載

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