峯自然園の湧水と唐辛子、厳選したお酢で作った、漬けダレまで飲める、しいたけのピクルス。

【商品内容】
しいたけだけのピクルス（120ml×6個セット）

【産地・原材料名】
原木しいたけ（小田原産）、酢、粗糖、唐辛子

【使用方法】
そのまま食べて美味しく召し上がれます

【保存方法】
直射日光を避けて涼しいところで保管、開封後は冷蔵庫で保管

【注意事項】
※保存料が含まれていないため、開封後は速やかにお召し上がりください。

【提供元】
峯自然園

【事業者紹介】
こだわりの生産を行う夫×こだわりの製造を行う妻
2人のこだわりが生み出すクラフト「しいたけ味噌」など加工品
峯自然園では原木栽培によるしいたけを栽培し、販売をしています。 久野川上流のきれいなお水を使っているので、おいしいしいたけに育ちます。原木栽培は、とても手間がかかり、時間も労力も使う栽培方法のため 近年栽培農家が減っており、貴重な食材となっています。地方ごとに、クヌギだったり、椎だったり様々な木を使って椎茸を作りますが、私たちはコナラを使用しての原木椎茸を栽培しています。
峯工房原木椎茸加工品また、各種の原料にもこだわっています。例えば、小田原の老舗の手作り味噌　いいちみそを使用。
醤油には、蔵の背景には悠然と構える静岡県の富士山の天野?油さんの手作り醤油を使用。
お砂糖にはきび糖を用いて、手作りの味を大切にこだわって作り上げました。
これまで多くのマルシェで販売してきましたが、おかげさまで「美味しい」という声をたくさんいただき続けています。
手間暇かけた原木椎茸は、プリップリッの食べごたえ、香りは抜群です！！