鶏肉専門店梅やが自信を持ってお届けする、最高級京鴨の鍋セット。
ロース肉（むね肉）は、鴨の味がしっかり楽しめる厚さにスライス。
鴨つくねにも、１００％京鴨を使用し、良い出汁の源としても活躍します。
締めは、そばやうどんがおすすめ。最後の一滴まで京鴨の美味しさをご堪能ください。

付属のレシピで、初めて作る方でも簡単にお作りいただけます。

【液体急速凍結機「凍眠」を使用しております】
横浜市の株式会社テクニカンが開発した、液体急速凍結機「凍眠」。熱伝導率が非常に高い－30°の液体（アルコール）で凍結する事で、通常の8倍の速度での急速冷凍を可能とし、食材の細胞破壊を最小限に抑える事により、解凍後も高い再現性を維持する事が出来ます。
この「凍眠」により、鮮度・品質が高いまま、ご家庭の冷凍庫で長期保存ができるようになりました。

【製造者】
有限会社梅や
神奈川県横浜市中区吉田町６－３

※画像はイメージです。
※本返礼品は製造工程の主要部分(原材料の仕入れ、加工、作成、スライス、梱包等の工程)を市内の事業所で実施しています。

事業者：有限会社梅や
連絡先：045-243-5327

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【原産地】
日本
【加工地（製造地）】
有限会社梅や
神奈川県横浜市中区吉田町６－３