棚田の美しい景色が広がる、鴨川市長狭（ながさ）地域。大山地区で生産された『棚田米』を５カ月にわたってお届けします。

鴨川の長狭地域は由緒あるお米の産地です。
明治天皇即位後の新嘗祭である大嘗祭（だいじょうさい）に新穀を献上する「主基斎田」に選ばれました。
この長狭地域で育ったお米は『長狭米』と呼ばれ、鴨川のブランド米として地域内外の方々に親しまれています。

２つの山系からもたらされる湧き水と、蛇紋岩由来の重粘土質の土壌で育成された「長狭米」はミネラルが豊富に含まれています。
ふっくらした炊き上がりと、適度な粘り、甘みのある美味しいお米です。

また、大山千枚田は日本で唯一、雨水だけで耕作している天水田からなる貴重な棚田です。
日本の原風景とも言える美しい里山の景観は、環境や生態系とともに、昔ながらの手作業で保全されています。
大山千枚田の「棚田米」をお選びいただくことで、棚田保全活動へのご支援にもつながります。
この機会に是非ご賞味いただき、大山千枚田保存会の活動にご協力いただけましたら大変ありがたく存じます。

※棚田米は鴨川市大山地区の農家さんから直接仕入れた「未検査米」です。
未検査米とは、農産物検査を受けていないお米です。品種名を表示することはできません。
農家さんが自分で食べるためのお米や、業務用のお米などが未検査米となりますが、品質に問題はありません。

《寄附受付金額の改訂について》物価高騰により、令和6年9月20日より寄附受付金額を変更いたしました。

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『棚田米』が美味しい理由

長狭地域は北側に清澄山系、南側に嶺岡山系、その中央に加茂川が流れる東西に長い田園地帯です。
棚田が広がる大山地区は加茂川の最も源流に近い嶺岡山系の場所に位置し、蛇紋岩由来の土壌や湧き水には稲の成分に必要なミネラル分が豊富に含まれています。

豊富なミネラル分によって作られたお米は、ふっくらとして香りがよく、適度な粘りと甘みの強い美味しいご飯に炊きあがります。

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鴨川の長狭地域で育った『長狭米』

長狭地域は由緒あるお米の産地です。
明治天皇の即位後最初の新嘗祭（にいなめさい）である大嘗祭（だいじょうさい）に献上するお米の産地『主基斎田（すきさいでん）』として選ばれ新穀を献上した歴史もあります。
棚田米が作られた大山地区もこの長狭地域にあります。
長狭地域で作られたお米は『長狭米』と呼ばれ、鴨川市へ観光にいらした方たちが「鴨川で食べた長狭米をまた食べたい！」と、たくさんの方からお問合せを頂いています。

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大山千枚田とは

嶺岡の山並みのふもと、面積約4ヘクタールの急傾斜地に、階段のように連なる大小375枚の田んぼ。
千葉県指定名勝の｢鴨川大山千枚田｣と、周辺の里山と集落の姿は、自然と人々の営みが育んできた、貴重な文化的景観です。
平成11年に農林水産省｢日本の棚田百選｣に認定され、平成22年には上皇上皇后両陛下が視察におみえになりました。


大山千枚田は、鴨川の中山間に位置し房総半島のほぼ真ん中にあり、東京から一番近い棚田として知られています。
平野の田んぼと違って耕地整理が遅れたことが、この美しい棚田を現代に残すことになりました。

また大山千枚田は日本で唯一雨水のみで耕作を行っている天水田です。
このような場所では動植物も貴重なものが多く生息し、生物多様性の宝庫となっています。
さらに棚田を守ることで洪水などの災害を防止したり、貴重な生態系や環境の保全にもつながっているのです。

里山の美しい景観は、自然と共生して暮らしてきた人々の日々の生活における取り組みから維持されてきました。
棚田を渡る風を、空気を千枚田で感じてください。
雄大な自然のなかで共生する大切さを大山千枚田は教えてくれます。

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NPO法人大山千枚田保存会の活動

棚田は、先祖から受け継いだ貴重な稲作文化であるとともに、環境問題的観点からその存在が注目されています。
しかし、棚田における農作業は、地形上機械による省力化に限界があり、休耕地や荒廃地が増え続けています。
田んぼを放置していると、土砂の河川流出をまねき、田んぼだけでなく川や海の生態系にも影響があり、地元では荒廃地の再生は大きな課題となっています。

NPO法人大山千枚田保存会では「棚田トラスト制度」の募集しております。
耕作放棄が進む棚田地帯で、都市部の人たちに農業体験をしていただきながら、棚田や周辺の里山の保存活動を行う制度です。

その他にも「大豆畑トラスト」「酒づくりオーナー制度」「綿・藍トラスト」など、多岐にわたる活動を通して棚田保全に努めています。
先祖から伝わる美しい棚田の保全に、ご理解・ご協力を何卒お願いいたします。

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