天然醸造醤油を搾る前の「もろみ」を使用し、野菜を漬け込みました。旨味が凝縮された深い旨味と香りが特徴です。着色料などの添加物は一切使用しておりませんので、安心してお召しあがりください。

■生産者の声
江戸時代から今に伝わる蔵と木桶は当社の誇りでもあり宝です。仕込み時、直接麹に触れることにより、酵母の状態を知ることは醤油造りには欠かせないもの。
機械ではできない、職人の技が醤油の味を引き立てます。
機械生産に頼らず、瓶詰めから梱包まで、手作業での生産を心がけております。

■お礼品の内容について
・もろみ漬セット[だいこん310g、しょうが300g、ごぼう270g、にんにく220g　各1個]
　　製造地:埼玉県川越市
　　賞味期限:製造日から4ヶ月


■原材料・成分
(1)大根(国産)、醤油もろみ(小麦、大豆を含む、国内製造)、醗酵調味料、醸造酢、砂糖　
(2)しょうが(国産)、醤油もろみ(小麦、大豆を含む、国内製造)、醗酵調味料、醸造酢、砂糖　　
(3)ごぼう(国産)、醤油もろみ(小麦、大豆を含む、国内製造)、醗酵調味料、醸造酢、砂糖　
(4)にんにく(中国産)、醤油もろみ(小麦、大豆を含む、国内製造)、醗酵調味料、醸造酢、砂糖　

■注意事項/その他
開封後は冷蔵で保管の上、お早めにお召し上がりください。

配送種別:通常
■製造・加工工程等　
川越市で行っている製造加工工程:醤油麹製造、発酵、醸造、漬け込み、梱包