精米を最低限に抑え、添加物に頼らない江戸時代の製法にて醸しあげた、旨味あふれる一本です。
雪ほたかで醸したその酒は、日本ソムリエ協会の会長である『田崎真也 氏』からも高い評価を頂きました。
”香りは豊かで複雑性を含んだ印象。”
”味わいはまろやかな甘味から、ふくよかさを与えるうま味がバランス良く調和。”
”しっかりとした酸味が広がりをかんじさせ、後味にコクを感じる印象が余韻まで持続。”
〈田崎真也氏コメント抜粋〉

田崎氏　おすすめペアリング
・ピッツァ・マルゲリータ、トマトソースを添えたサーモンのソテー、帆立貝や舌平目のムニエル
温度帯　15度もしくは40～45度

■生産者の声
GIとは、国が進めている、地理的表示のことです。
利根沼田は、日本酒では6番目のGI認定となりました。

■お礼品の内容について
・GI シン・ツチダ 雪ほたか　720ml[1本]
　　原産地:群馬県/製造地:群馬県


■原材料・成分
原料米:川場村産　雪ほたか
精米歩合:90%
仕込み水:武尊連峰伏流水(関東名水百選)
麹歩合:35%
種麹:焼酎用黄麹
酵母:酵母無添加
酒母製法:生もと
アルコール度数:15%
グルコース:3.6
日本酒度:-13
酸度 :3.1
アミノ酸:2.3
火入れ　:1回
保管方法:常温保管可能
※記載されている原材料のみ使用。
　表示義務が必要のない添加物も不使用です。

■注意事項/その他
※化粧箱入りです。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※20歳未満の者に対しては酒類を提供しません。

配送種別:通常
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。