数量限定！自然恵みファームズで育った「上州地鶏肉の1羽セット」を高鮮度でお届けします！
ロット番号「No.●●●」これは、今回お届けする上州地鶏が自然恵みファームズで飼育されたことを証明するトレーサビリティナンバーです。

自然養鶏による、自然に近いストレスのない環境かつ、通常の2倍以上の広さで上州地鶏を飼育してます。
肉質は、適度な歯ごたえがあり、コクと旨味が強く、ジューシーな味わいです。
上州地鶏肉は市場に中々出回らない希少な鶏ですので、この機会にぜひお申し込みください。

精肉・小分けパック後すぐに、CAS技術による精密凍結を行っております。
この精密凍結により、細胞を壊すことなく高鮮度を冷凍状態で維持することができます。
解凍後も冷凍前に限りなく近い状態を保ち、プロの料理人にも高く評価されている技術です。

【上州地鶏について】
数ある地鶏の中でも非常に希少性の高い、上州地鶏。
全国でも僅か9鶏種しか認証されていない、特色JAS認証を持つ非常に希少な鶏です。
最近メディアでも取り上げられることが増えていますが、地鶏肉の中でも0.6％しか流通していません。

【美味しい解凍方法について】
鶏肉は繊細なお肉なので一番のオススメは「冷蔵解凍」にてじっくり時間をかけ、ゆっくり解凍することをオススメします。
一昼夜くらいが目安です。
その時、真空袋の隅に小さな穴を空け、空気の流れを作って解凍するとムラなく解凍することが出来ます。

■ 群馬県 沼田市 ■

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