フランス語で「くるみ」という意味があり、旧約聖書で「休息・安息」という意味をもつ『ノア』

オリジナルのレシピで聖書にちなんでクグロフの型を使い、メレンゲとくるみをたっぷりまぜ込んだクグロフとフィナンシェの間のような、しっとりと軽やかな食感にふわっと香るシナモンと香ばしい、ローストウォルナッツの味わいがベストな焼き菓子です。

【原材料】
▼ノア（チョコ）
小麦粉（カナダ産）、砂糖、生クリーム、マーガリン、蜂蜜、加糖練乳、パン酵母、バター、全卵、卵白、グラニュー糖、くるみ、強力粉、シナモン、ベーキングパウダー、塩、チョコ

▼ノア（ドライフルーツ）
小麦粉（カナダ産）、砂糖、生クリーム、マーガリン、蜂蜜、加糖練乳、パン酵母、バター、全卵、卵白、グラニュー糖、くるみ、強力粉、シナモン、ベーキングパウダー、塩、ドライフルーツ

▼ノア（コーヒー）
小麦粉（カナダ産）、砂糖、生クリーム、マーガリン、蜂蜜、加糖練乳、パン酵母、バター、全卵、卵白、グラニュー糖、くるみ、強力粉、シナモン、ベーキングパウダー、塩、コーヒー

▼ノア（プレーン）
小麦粉（カナダ産）、砂糖、生クリーム、マーガリン、バター、全卵、卵白、グラニュー糖、くるみ、強力粉、蜂蜜、加糖練乳、パン酵母、シナモン、ベーキングパウダー、塩


【提供元】
スコーンと焼き菓子　SAKU