上品な見た目とその味わいは一級品。
粒あんは北海道産の小豆にこだわり、小豆の風味を一番に考え、口あたりよくふんわりと仕上げました。
また白餡については手亡豆（てぼ豆）を使用し、白餡と言うと通常ですと粒のないものを想像する方も多いと思いますが、本商品のてぼ豆餡は極力豆をつぶさず豆の食感を残すよう炊きあげており、シンプルな商品だからこそ、たちかわのどら皮によく合うあんこを使用しました。

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