さつま芋の品種は「べにはるか」です。
「上品な甘さ」「しっとりとした肉質」「滑らかな舌触り」が特徴で
スイーツのような食感のさつまいもです。品種の特性を最大限に引き出すため
収穫は、1本1本傷をつけないよう丁寧に掘り取りを行い、保存温度ぎりぎりの管理で
2カ月以上追熟を行っているため「甘味」より一層増しています。

このさつま芋でつくった干し芋を米糀で発酵させた甘酒です。
干し芋の甘みと米麴の味わいがバランスよく味わえる
新感覚の甘酒です。
冷蔵庫で冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます！