清水森農場は、鳥海山の麓の町、自然豊かな山形県遊佐町に位置します。鳥海山から流れる湧き水は、1996年「水の郷百選」（国土交通省）に認定されています。その湧き水を含んだ水で栽培されたお米は甘く・ミネラル分豊富です。
また遊佐町の寒暖差が大きく、変化に富んだ気候は、おいしい米づくりに欠かせない好条件が揃っています。そんな場所で、丹精込めて育てた安心安全なお米をぜひご賞味ください。゛精米したて ゛でお届けします。

【ひとめぼれの特徴】粘りの強さと飽きのこない甘みが特徴。炊き上がりはふっくら、食感はもっちりとしています。また、粘り、甘み、ツヤ、うま味、香りのトータルバランスに優れていて、ひと言でいえば「オールマイティーなお米」です。

【令和5年産米について】
記録的な夏の猛暑の影響で、生育過程で米粒の中のデンプンに気泡が入り、もち米のような白っぽいお米が例年より多く見られますが、食味値については例年通りとなっておりますので、安心して美味しくお召し上がりください。