山形県鮭川村で、土づくりにこだわり有機栽培で育てた自然薯は、山芋より細く直径5cm程ですが、強い風味と粘りが特徴で、「山のうなぎ」といわれています。
自然薯は皮ごと食べられることも特徴です。皮の部分にも栄養を豊富に含んでおり、皮ごとすりおろすと風味がより感じられます。
とろろやフライ、お好み焼き等、様々な料理でお楽しみください。
鮭川村より、産地直送でお届けいたします。

<保存方法>
新聞紙で包み、冷蔵庫の野菜室または風通りのいい冷暗所で保存してください。
カットしたものについては、ラップで包み、冷蔵庫の野菜室で保存してください。