グレープリパブリックは栽培、醸造でもなるべく余分なものは使用せず、南陽のテロワール（風土）を表現できるよう自然な造り方を大事にしています。
グレリパ スペシャル6本セットは、微発砲ワイン、白、オレンジワイン、赤ワインを贅沢に楽しめるセットです。
それぞれのぶどうの個性をじっくり感じて、味わっていただきたいセットです。

【お取り扱いにご注意ください】
保管は冷蔵庫やセラーで、18度以下でお願いいたします。
開栓後はお早めにお召し上がりください。
発泡性ですので、冷蔵庫で縦にして一日しっかり冷やして、ゆっくり抜栓してください。温度が高かったり、振ったりすると吹く可能性があります。

1. 微発砲ワイン「デラフレスカ 2023」
★味わい：辛口
香りには食用品種らしいキャンディー香があり、バナナを中心にしたトロピカルフルーツにヨーグルトの様な乳酸の香りが混ざっています。
味わいは名前の通りフレッシュ感があり、香り同様のトロピカルフルーツの印象から、余韻に柑橘の白皮を思わせるようなビターさが感じられます。炭酸もしっかりしており、爽やかに楽しめます。
★おすすめ料理：揚げ物にワインの炭酸や飲み心地を合わせてみては。
『カマンベールチーズの揚げ春巻き』 『アスパラとツナマヨソースのパスタ』

2. 白ワイン「アンフォラビアンコ 2022」
★味わい：辛口
香りはパパイヤのようなフルーティーさに緑茶の爽やかさが合わさったような印象。
味わいからも香り同様のトロピカルフルーツのニュアンスに柑橘の酸味や柔らかくタンニンも感じられます。
フレッシュな状態ですが、にごりをともなって後口の旨味も感じられます。
★おすすめ料理：爽やかな風味を加えた料理
『鮎の塩焼き』 『菜の花とハマグリのワサビ風味冷製パスタ』

3. オレンジワイン「キュベ新田 2022」
★味わい：辛口
香りは生食用品種らしいアロマティックな印象で、コンポートのオレンジピール・ラムネ・ジャスミンの様な印象。
味わいは香り同様にオレンジピールの様な甘さとビターさが混在する印象で、渋みは滑らか。
後口には、無濾過や果皮と種に由来する うまみが広がります。
★おすすめ料理：甘味や油脂のある料理。
『大根おでんの天ぷら』 『海老と八丁味噌風味のチーズソースパスタ』

4. 赤ワイン「アンフォラ ロッソ スクーロ 2020」
★味わい：辛口
香りは赤いベリーや花のようなニュアンスが感じられます。
味わいからもクランベリーのような甘酸っぱさやハイビスカスティーのような華やかな香りと柔らかく細やかな渋みが感じられます。
★おすすめ料理：フルーツを使う料理。黒酢やバルサミコ酢の料理。
『黒酢の酢豚』 『鹿のたたきとイチジクをサラダ仕立てで』

5. 赤ワイン「カベルネソーヴィニヨン 2021」
★味わい：辛口
香りは熟したダークチェリーやクローブのようなスパイスの香りが感じられます。
味わいは全体的にドライでブドウ本来の酸味を帯びています。
アフターにかけて細かく溶け込んだビターなタンニンが広がります。
★おすすめ料理：奥行きのタンニンやスパイス感を引き出す料理。
『スペアリブのバルサミコ煮込み』『茄子の竜田揚げ』

6. 赤ワイン「マスカットベーリーA 2022」
★味わい：辛口
香りはフレッシュなイチゴ・プラム・リンゴ等フルーティーな印象から次第にセイロンティーのようなほのかに香ばしい香りが混ざります。
口当たりが まろやかで味わいは、香り同様フレッシュで甘酸っぱい果実の印象。ボリュームはコンパクトで後口はドライ。
余韻には房のまま 発酵・抽出したハーブのニュアンスや出汁の様な旨味も柔らかく広がる “薄旨”な仕上がりです。
★おすすめ料理：赤身の食材をメインのフレッシュな仕立ての料理。
『霜降りの漬けマグロとルッコラのサラダ』『牛挽肉とインゲンのパスタをジェノベーゼソースで』

※画像はイメージです。
※大変申し訳ございませんが沖縄県および離島への発送はできかねますのでご了承ください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
※飲酒運転は法律で禁止されています。

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