◆特別栽培米「ミルキークイーン」
粘りが強くもっちりとした食感のお米です。
今でこそ低アミロース米が数多く出てきましたが、ミルキークイーンは品種改良によって日本の米の価値観を変えた歴史的な品種と言えます。
黒澤ファームのミルキークイーンは米・食味分析鑑定コンクール総合部門で特別優秀賞を受賞した最高品質のものですので、ぜひ普通のお米との違いを味わっていただきたいです。

冷めてもあまり食味が低下しないのが特徴。お弁当やおにぎりに最適です。
通常の米よりも軟らかくなりやすいため加水量を10～15％ほど減らしてご利用ください。

日本有数の高級デパートのバイヤーの目にかない、お取り寄せいただいているお米です。

【受賞歴】
平成14年　米・食味分析鑑定コンクール　優秀賞
平成29年　米・食味分析鑑定コンクール　特別優秀賞

【主要取引先】
・なだ万・パークハイアット東京「梢」
・グランドハイアット東京「旬房」「六録」
・仙台三越・FUJISAKI
・紀ノ国屋・明治屋・成城石井
など

※玄米のお取り扱いはございません。白米のみになります。

当社はGFSI(世界基準となる食品安全基準)認証ASIA GAP認証農場です。南陽市では1社、山形県内では5社が取得しています。（2023.1.23現在）

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※写真はイメージです。
※大変申し訳ございませんが沖縄県および離島への発送はできかねますのでご了承ください。


■事業者：黒澤ファーム
美味しいご飯が食べたい。手軽にご飯が食べたい。皆と楽しくご飯が食べたい。ゆっくり味わってご飯が食べたい。食に対する向き合い方やライフスタイルは変化しても、食べることは毎日続きます。断片的な一時の情報に振り回されず、バランスよく良いものを食べる積み重ねが、私たちのカラダを作ります。「医食同源」は、病気を治療することと食で病気を予防することは同じことという意です。黒澤ファームでは「生きることは食べること」をスローガンに揚げ、食を通じて幸せで豊かな社会づくりを農業から支えます。
当社はGFSI(世界基準となる食品安全基準)認証ASIA GAP認証農場です。南陽市では1社、山形県内では5社が取得しています。（2023.1.23現在）