日本有数の豪雪地帯のひとつ、山形県尾花沢市。
ここで育てられた和牛は、厳しい冬の寒さから身を守るため、自然に上質な脂を身につけていきます。
サシはきめ細かく、口どけはフワッと軽やか。まるで粉雪のようです。

ヒレは牛１頭からわずかしかとれない希少な部位です。
ヒレならではの柔らかさと上品な味わいをぜひご賞味ください。

■CAS冷凍とは?
凍結時の細胞の破壊を最小限に抑えて、生に近い品質を保つことのできる冷凍方法です。
解凍時のドリップも少なく、肉の旨みや食感が保たれます。

■スキンパック包装とは？
商品と台紙の間を隙間なく熱で圧着する事により、完全に密封・真空パックにすることが可能な包装形態です。食品保存時に出る水分の「ドリップ」が抑制され、食品の鮮度保持を実現します。

■注意事項
※申込件数にかかわらず、配達日指定や調整などのご要望はお受けできません。また、同日に複数お申し込みいただいても配達日が異なる場合がございます。
※ご不在時の置き配や宅配ボックスへの配達、ご要望はお受けできません。
※出荷通知メールをご確認いただき早めにお受け取りください。
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※画像はイメージです。

■製造者
株式会社 蔵王ミート
山形県上山市高野147番地

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