神室連峰の天然水。厳選された天然肥料。
高冷地の寒暖差が育んだ極みの一粒 「ササニシキ」の食べ方としては、チャーハンなどに調理をせず、お米自体の味がよくわかるように、そのままお茶碗によそって、和定食のような形で食べるのがおすすめです。一粒一粒に甘みを感じることができます。
また、冷めてもおいしく、おにぎりやお弁当にもおすすめです。

おいしく、贅沢感のあるお米を食べることは、お腹を満たすだけでなく、日々の暮らしを豊かにしてくれます。
もちろん実際に食べてみなければ、自分の好みに合うお米かどうかはわかりません。
ぜひ一度、味わってみてはいかがでしょうか。

栽培の軸となる肥料は有機JAS認定の【漢方活性材】を使用しています。
肥料となる生薬は、その一つ一つが古くから漢方薬として親しまれている植物です。
その多くの生薬の中から12種類を厳選した原料として使われています。
漢方生薬の発酵が作り出す低分子有機酸によって、ホルモン的作用や、生殖作用、細胞壁強化作用が促され、豊富な根としっかり丈夫な植物体に育ちます。また植物体内への菌糸感染を抑制し、抵抗性を誘導する物質を活性化させます。
光合成が活発になり、土壌の窒素成分を素早く糖やタンパク質、アミノ酸に変えるので、生育期間が短縮し、作物の味や機能が向上を促しています。

■生産者の声
「リルストーリア」は、江戸時代から続く家系です。米や野菜などの農産物を生産しています。
農園のある、山形県新庄市は、東北地域の中心部に位置し、東側には奥羽山脈を望み、西側には日本三大急流の一つとして知られる最上川が流れる自然豊かな地域。国内有数の豪雪地帯でもあり、冬場には2m近くの雪が積もる。
雪が解けると、潤沢な雪解け水が大地を潤し、豊かな土壌を育む。また、朝晩の厳しい寒暖差により、農産物は実の中にたっぷりと旨みと栄養を蓄え、生き生きと育つという。
この地の利に加え、「リルストーリア 」では、特に「土づくり」に注力。
厳選した有機肥料を軸に、魚肉や海藻由来のアミノ酸、もみ殻や小糠などを加えて発酵させたものを使用し、「ふかふか」の土壌を作っている。化学肥料や農薬は、極力使用しない。「植物たちが生活しやすい環境を整えること」「手間暇かけて素直に接すること」です。

※画像はイメージです。