米沢牛の後を追って誕生した、さまざまな山形県産の銘柄肉牛。
その品質規格を昭和37年に統一して「山形牛」が誕生しました。
「夏暑く、冬寒く」、「昼夜の寒暖の差が大きい」、四季がはっきりした山形県の自然。
その風土で肥育された黒毛和牛の肉は、脂においしさの秘密があるといわれ、肉のキメが細かく、食味がすぐれています。

1回目　山形牛 シャトーブリアン(ヒレステーキ150g×3枚)
2回目　山形牛 焼肉用(ロース・肩ロース各640g)
3回目　山形牛 すき焼き用ロース600g・肩ロース700g
4回目　山形牛 ロースステーキ900g（5枚入）