近年、全国各地のラーメンショーやイベントでの評価も高く、ご当地ラーメンとしての知名度が高まっている酒田のラーメンのお土産品です。
「酒田のラーメン」の特徴は、トビウオダシ（焼きあごだし）の効いたさっぱりしたしょうゆ味のスープ。
そして、自家製麺比率が全国一と言われている地区で、麺づくりにこだわった酒田のラーメンならではのコシのあるツルツル麺。
「酒田市麺類食堂組合」と「酒田のラーメンを考える会」が監修し、メンバーが試行錯誤を繰り返してこの味にたどり着きました。どうぞご堪能ください！