「でわのもち」は、ここ山形県庄内地方で栽培されているもち米で、全国的にも流通量が少なく大変珍しいもち米です。
もち米の中でも5本の指に入るほど美味しく、かつ幻とも言われる「でわのもち」100％で作った餅は、粘り強く深い味わいになっています。
農薬・化学肥料共に5割減の特別栽培米です。コシが強く煮崩れしないのが特徴で、きな粉餅やあんこ餅などの定番はもちろん、餅巾着などの煮物にしても美味しくお召し上がり頂けます。
昔ながらの「杵つき」製法で作った丸餅、ぜひご賞味ください。

※写真はイメージです。

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