日本三大和牛と言われる米沢牛をオリジナルの味付けでじっくりことこと煮込み作り上げた秘伝のたれ。
地元米沢で、古くから愛されている醤油とお酒で、米沢牛の旨味を凝縮し、山形県産「ひめのもち」100％のもち米を丁寧に炊き上げました。
覆いかぶさるようにたっぷりの米沢牛をのせ、笹でくるんだおこわは、肉の旨味を極めた味に仕上がっております。
上品な米沢牛の旨味と、甘辛いふっくらとしたもち米の絶妙なバランスをぜひお楽しみください。