そば処山形の３地域で育てられた銘柄を選りすぐり、そば粉の性質、産地の特性を最大限に考慮した「田舎」「藪」「更科」の３つのそばを作り分けました。そば好きの方に食べ比べて頂きたい、県内産にこだわったそばの逸品です。

事業者：合資会社　酒井製麺所

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