★朝採り新鮮！

自然豊かな東成瀬村の澄んだ水と厳選された菌床で育てられ、完全空調管理の室内で栽培期間中農薬を一切使用しない、安全で高品質、朝採りで新鮮なしいたけをお届けします。
厳選した大きさ・厚さ・形・色合いのバランスのとれた逸品で、大切な人への贈り物にも最適です。

■主役級のしいたけ
まずはシンプルに塩焼きで、しいたけの風味と食感をお楽しみください。
切らずにまるごと焼くことで、ジューシーさも感じられます。
バーベキューでは、傘を下にしてオリーブオイルをかけて焼き、塩コショウをかけるとアヒージョのような味わいになります。
食卓でもバーべキューでも主役にれる、食べ応えのあるしいたけです。ぜひお召し上がりください。

■ふるさとへの想いを未来へ繋ぐ
2003年、佐々木しょうごさんは34年間勤めたJAを退職し、ふるさとのために新たな一歩を踏み出します。
生まれ育った東成瀬村の未来を思い描き、「冬でもできる農業はないだろうか」と考えた結果、冬でも栽培できるしいたけに注目。
未経験から家族とともに努力を重ね、厳しい自然の中で高品質で大ぶりなしいたけを育て上げました。
しかし2023年、持病の手術や奥様の体調を機に事業の継続を悩み、私たち「なるテック」と滝ノ沢ファームに事業を託す決断をされました。
私たちは、しょうごさんの村への愛情と情熱に感銘を受け、この想いを未来へ繋ぐべく、新しい体制で「間木しいたけハウス」は新たなスタートを切りました。
2024年10月の品評会で東成瀬村長賞、雄勝広域森林組合長賞を受賞するなど、新たな成果を生み出しています。
しょうごさんの想いを引き継ぎ、より美味しいしいたけをお届けできるよう努めています。この特別なしいたけをぜひ一度お試しください。


■ 秋田県 東成瀬村 ■