【提供：(株)山田桂月堂】

◆120年のご愛顧。茶席の菓子から普段づかいまで◆
大館の伝統銘菓「明がら寿」を3本セットにしました。料理記者の故・岸朝子さんが著書『新討版全国五つ星の手土産』(東京書籍2014.6.9第1刷)で絶賛した伝統銘菓は、和菓子を愛する方へのお土産にぜひともお勧めしたい逸品です。手間暇かけた職人技が生み出す、品よく丁寧な甘さ、しっかりとした食感ながら、ほろほろと口どける、たおやかさをぜひご賞味あれ。

【明がらすとは】
京都から来た職人が伝えた寒氷（かんごおり）に胡桃を散らし、大館独自の銘菓が明治時代に生まれました。その銘菓に配された胡桃の切り口を、暁の大空を飛ぶ鴉に見立てて「明がらす」と命名したのが、大館の俳人・羽生竹亭です。

【山田桂月堂について】
創業明治34(1901)年以来、山田桂月堂は伝統の味を守りながら、菓子づくりに精進を重ねて参りました。白神山地を望み、忠犬ハチ公の故郷としても知られる秋田県北部の城下町大館。その町に磨かれてきた熟練の技と、培ってきた信用があります。

山田桂月堂のこだわりは、お客様が大館を思い浮かべる「架け橋」となるような菓子づくり。いままでも、これからも伝統銘菓からキュートな羽二重餅まで、大館の魅力をギュッと凝縮して全国にお届けいたします。