秋田県 日本酒 地酒 ギフト オリジナルラベル

大納川は、出羽丘陵の酒造りに適した清廉な水を仕込水に使い、山内杜氏伝統の秋田流寒仕込みで醸されます。
特に力を入れているのが原料処理。蔵直下20メートルを流れる保呂羽山の伏流水を用いての洗米作業、甑への盛りは手作業で行っております。
この「日本酒オリジナルラベル」は、寄付者様から写真やイラスト等をご提供いただき、大納川デザイナーによる最終仕上げの上、ラベルデザインを共同作成して完成させる唯一無二のお酒です。
使用する酒は、秋田を代表する酒造好適米「秋田酒こまち」を35%まで磨き上げ、きょうかい1801酵母で醸した純米大吟醸を原酒のまま瓶詰めした、大納川の最高峰「純米大吟醸原酒」。
山内杜氏(さんないとじ)佐藤好直が自ら、昔ながらの和釜を用いて一本一本、丁寧な手作業による瓶燗火入を施した極上の逸品です。
蔵人が想いを込めて醸した酒を、素敵なラベルで彩っていただければ幸いです。