燻製といえば桜や楢の木ですが、秋田ならではの秋田杉に着目し、能代市「進藤小割製材所」さんの秋田杉のチップで燻製しました。秋田杉特有の燻製の香りと、ナッツ、いぶりがっことは相性が抜群です。

がっこは秋田弁で漬物のことです。いぶした大根を特に「いぶりがっこ」といいます。いぶりがっことナッツをさらに秋田杉のチップで燻製することで、より深い味わいに。

5個セットですので、順番にお召し上がりになったり、お知り合いの方へのちょっとしたプレゼントとしてもおすすめです。
能代市在住の平川慧さんの絵を包装紙にし、オリジナルのギフトボックスにお入れして発送いたします。

※画像はイメージです。
※2月上旬から中旬にかけてのみ、発送をお休みさせていただきます。