歌手で声優の涌谷町黄金大使・安野希世乃さん（エイベックス・ピクチャーズ所属）と涌谷町がコラボレーションしてプロデュースされた日本酒第一弾「純米大吟醸『稀世』」。その名は、安野さんの名前の「希」に「みのり」を表現する「のぎへん」をつけた「稀（まれ）」と、「世」を組み合わせ、「稀世（きせい）」と名付けられました。「稀世」には、「涌谷町とのコラボ酒として、世にも稀な美味しさの、唯一無二のお酒になってほしい」という安野さんの願いが込められています。

「純米大吟醸『稀世』」を醸造するのは、宮城県石巻市で、主要銘柄「日高見」を造る平孝酒造。やわらかく、透明感があってキレの良い後味は、魚介類との相性抜群との定評があります。宮城県清酒鑑評会では、令和元年度と令和2年度に、県産米・純米吟醸酒の部で2年連続の最高賞となる宮城県知事賞を受賞しています。
今回も、日本初の産金地・涌谷町で栽培された宮城県の酒米「蔵の華」を100％使用し精米歩合40％まで磨き上げ、宮城酵母で醸した純米大吟醸酒として仕上げました。純米大吟醸ならではのふくよかな米の味わいを堪能できます。「秋上がり」は、ひと夏を大事に寝かせることにより、より角がとれたまろやかな味わいとなります。

令和5年酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞の平孝酒造で醸した、涌谷町黄金大使安野希世乃さんプロデュースの令和5年産 純米大吟醸『稀世』秋上がりと、積算温度がベストなコンディションで冷温熟成させた希少な令和4年産純米大吟醸『稀世』を飲み比べしていただけます。


※20歳未満の飲酒は法律で禁止されてます。20歳未満の申し受けは致しておりません。

事業者：あら茶屋