自然あふれる本町入間田地区の里山で、伝統製法を用い、時間と手間をかけたお酢のセットです。栽培期間中農薬を使用していない滋賀県産米を贅沢に使い、日本の伝統製法の「古式静置発酵」により、冬の寒い時期に玄米からからお酒(どぶろく)を作り、木桶で100～120日間じっくり発酵させたお酢です。純米酢はツンとしたカドの無いまろやかで、芳醇な旨味のしっかりしたお酢です。結び酢は、酒粕が主原料で木桶でじっくり発酵させたスッキリとしたカドがなくまろやかなお酢です。旨み酢は、結び酢に種子島産の粗糖と、沖縄県産の塩で、味付けした甘酢です。スイートビネガー3種は、結び酢に栽培期間中農薬不使用の国産フルーツを、皮ごと余すことなく使用して造り上げた毎日飲みやすい飲むお酢です。

■生産者の声
「食」は人が生きていくうえで欠かせない大切なこと。だからこそ、「美味しくて、かつ安全安心なお酢」を作ることにこだわり続けています。

■お礼品の内容について
・旨み酢[360ml×1本]
　　製造地:宮城県柴田町/加工地:宮城県柴田町
　　賞味期限:製造日から1年
・結び酢[360ml×1本]
　　製造地:宮城県柴田町/加工地:宮城県柴田町
　　賞味期限:製造日から1年
・純米酢[360ml×1本]
　　製造地:宮城県柴田町/加工地:宮城県柴田町
　　賞味期限:製造日から1年
・スイートビネガー(ブルーベリー)[200ml×1本]
　　製造地:宮城県柴田町/加工地:宮城県柴田町
　　賞味期限:製造日から1年
・スイートビネガー(ゆず)[200ml×1本]
　　製造地:宮城県柴田町/加工地:宮城県柴田町
　　賞味期限:製造日から1年
・スイートビネガー(ジンジャー)[200ml×1本]
　　製造地:宮城県柴田町/加工地:宮城県柴田町
　　賞味期限:製造日から1年


■原材料・成分
旨み酢:醸造酢(結び酢)、粗糖(鹿児島県種子島産)、塩(沖縄県産)
結び酢:酒粕、アルコール
純米酢:米(滋賀県産)
スイートビネガー(ブルーベリー):醸造酢(結び酢)、栽培期間中農薬不使用で育てられたブルーベリー
スイートビネガー(ゆず)醸造酢(結び酢)、栽培期間中農薬不使用で育てられたゆず
スイートビネガー(ジンジャー):醸造酢(結び酢)、栽培期間中農薬不使用で育てられたジンジャー

■注意事項/その他
※スイートビネガーは果肉が沈殿している場合がございます。

配送種別:通常
・ビネガーの製造加工工程:①柚子は本町産で、お酢の発酵、醸造、瓶詰、梱包、発送も本町で行なっている②ブルーベリーは国産で、お酢の発酵、醸造、瓶詰、梱包、発送は本町で行なっている①ジンジャーは国産で、お酢の発酵、醸造、瓶詰、梱包、発送は本町で行なっている
・純米酢、旨味酢、結び酢の加工工程:①原材料の米は国産で、お酢の発酵、醸造、瓶詰、梱包、発送は本町で行なっている