牛一頭（約700キロ）から取れる牛タン１本の重量は約1キロ。それを極限の美味しさにこだわり、400グラムまで削り落としました。
※特上牛タン元(120g×1パック)　をお届けいたします。※


当社「特上牛タン元」の定義は3つ。
1、牛タン元から10センチまでの部位。
2、牛タン下（＝歯ごたえがある箇所）と牛タン下に隠れる血管（＝匂いの元になる）を完全に除去。
3、他国の原料に比べ非常にクオリティが高く、原料単価が約1.5～2倍ほどするアメリカ産原料のみを使用。アメリカにはコーンベルト地帯が存在し、トウモロコシを多く食べている牛が多い為、他国の牛に比べ甘味と旨味が多く非常に人気の商品です。

当社のPB塩ダレに2日間漬け込み熟成してありますので、解凍後じっくり焼いてそのままお召し上がりください。厚さはやや厚めの7ミリになっております。枚数は4枚入っておりますので、ハーフにカットして頂き8枚で盛り付けし、レモンを添えて頂けるとさらに美味しさが増します。是非一度、当社のこだわりの牛タン元をお試しください。　　


事業者：株式会社佐利
連絡先：0220-22-3340

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【原産地】
アメリカ産
【加工地（製造地）】
株式会社佐利　宮城県登米市迫町佐沼字西舘下77-1