日本全国の有名ホテル、旅館、飲食店でも提供されている新鮮な宮城県産の生うにです。 ご自宅で簡単にお召し上がりいただけるよう、ひとつひとつ丁寧に処理をしたむき身の状態で塩水に浸してお届けします。 ミョウバンは使用しておりませんので、生本来の新鮮なウニの味を簡単にお楽しみいただけます。 【発送可能期間】6月上旬～8月25日まで 【お召し上がり方】 鮮度保持のため海水の塩分濃度と同じ塩水に生ウニを浸しています。 蓋を開け、トレーを持ち上げて軽く水気を切ってからお召し上がりください。 ※生ウニの身はとてもデリケートです。水道水などの真水で洗ってしまうと、ウニの身が崩れてしまいますので、真水では洗わずにお召し上がりください。 【製法やこだわりの説明】 目利きが厳選！市場ではなく、浜から直接仕入れているので鮮度が自慢！ 徹底した衛生管理のもと、三陸からその季節に合わせた海の幸を新鮮な状態で全国の皆様へお届けします。 【注意事項/その他】 【2024年6月上旬頃からお申込順にて順次発送予定】 ※発送は6月上旬頃を予定しておりますが、1日あたりの出荷可能数に限りがございます。 申込状況や水揚げの状況により、7月以降の発送となる場合もございますので、予めご了承の上、お申し込みください。 ※事前の発送予定のご連絡は差し上げておりません。長期不在等、お受取りの難しい日程が事前に分かる場合は備考欄にご記入下さい。その期間を避けて発送させていただきます。 ※本返礼品の消費期限は発送から5日です。事前に不在日等の連絡がなく、寄付者様のご都合（長期不在等）でお受取りいただけない場合や、消費期限が切れてしまった場合の返礼品の再発送はできません。予めご了承ください。 ※悪天候等で水揚げができないなど、出荷が遅れる場合もございます。予めご了承下さい。 【消費期限】 発送日から5日 届きましたら冷蔵庫（チルド室を推奨）で保管し、消費期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 【保存方法】 冷蔵 【地場産品類型】1号 石巻市産のウニを石巻市内で加工したもの