当店人気NO.1の牛タン入つくねや石巻金華山沖で獲れた新鮮な水タコを浜茹でし急速冷凍で旨みを閉じ込めた特製ボイルたこ、本ずわいがに一杯から2爪しかとれない貴重な爪肉、いか塩辛、たらこ明太子など贅沢な商品を詰め合わせた、石巻のうまいを一筋に集めた自慢のおすすめ商品です。 ～商品説明～ 【牛たん入つくね】 牛タン入つくねは、牛タンの旨みと食感が味わえ、口の中にジュワーッと美味しさが広がる当店人気NO.1の商品です。 ビールのおつまみにも良く合い、又ご家庭の夕食に、お弁当のおかずにと沢山の用途にご使用頂けます。 【近海水蛸ボイル】 石巻金華山沖で水揚げされた新鮮なタコをその日のうちに茹であげ、急速冷凍で旨みを閉じ込めた商品です。 世界三大漁場として知られる石巻金華山沖で獲れた水タコは豊富なエサを食べて育った極上の水たこです。 タコはタウリンが多く含まれており血圧やコレステロールを抑える作用があり、疲労回復効果もあります。 【本ズワイガニ爪肉】 本ずわいがに一杯から2爪しかとれない貴重な爪肉を贅沢に詰め込こんだお子様から大人まで誰もが笑顔になれる商品です。 【いか塩辛】 三陸石巻港に水揚げされたスルメイカを使用し、イカの腑と塩、味噌のみを使用して手作りで仕上げています。 【紅鮭魚醤漬】 ロシア産の紅鮭を低温熟成で旨みだけをぎゅっと凝縮しました。鮭の脂と塩加減が絶妙に絡み合い、より旨さを引き立てています。 金華ぎんの持っている脂と塩加減が絶妙に絡み合い、より旨さを引き立てています。 【たらこ・明太子】 プチプチとした食感でほかほかのご飯と相性抜群です。朝の食卓に、ちょっとした酒の肴にも重宝する一品です。 ～オススメの召し上がり方～ 【近海水蛸ボイル】 薄くスライスしてお刺身や野菜と一緒にカルパッチョ。 塩茹でしていますので解凍後、薄くスライスしてそのままでも美味しくお召し上がりいただけます、お刺身でたこ本来の甘みをお楽しみください。また野菜を刻むだけで美味しいカルパッチョやサラダも作れます。 ガーリックとオリーブオイルで煮込んで作るアヒージョもおすすめです。 【本ズワイガニ爪肉】 解凍してそのままでももちろんですが、フライや天ぷらにしても美味しくお召し上がり頂けます。 【牛たん入つくね】 簡単調理で美味しい牛たん入つくね。 解凍してフライパンやグリルで焼くだけで直ぐにお召し上がり頂けます。ジューシーな国産の鶏肉を使用したつくねに粗挽きにカットした牛タンを混ぜこんでいますので、ビールにもご飯にも良く合います。 ヤマサコウショウのこだわり ～大切なお客様へ『おいしい』をお届けしたい～ ヤマサコウショウは創業８０年を越す歴史があります。ふるさと石巻の海に育まれながら「健康で豊かな食文化を創造する企業」の理念のもと、安全安心にお召し上がり頂ける三陸の美味を追い求めてきました。 石巻にて昭和9年に創業以来、石巻港に水揚げされる美味しい海の幸を日々買い付け、加工して参りました。 東日本大震災により工場の全てを失いましたが、沢山の方々の応援を受けまして今では全ての工場が稼働しております。 被災地、石巻にある企業として地域の復興のお役に立つべく地域を明るく照らし続ける存在でありたいと願っております。 今後も本当に美味しい商品だけを追い求めて参りますので、是非この機会にご賞味下さい。 【地場産品類型】 3:石巻市内の工場において、原料の仕入れから、調理、パッケージ詰めまでの加工における全工程を行なっている