石巻で小型底曳き網漁をしている山神丸漁業です。
黒潮と親潮がぶつかり合い潮目が形成されるため東洋一の好漁場との呼び声高い金華山沖で普段操業しています。漁師が自信を持って鮮度のよい状態で丁寧に下処理してお届けいたします。

【お召し上がり方】
お刺身、焼き魚、煮付け、フライ、鍋等、ご家庭でお好みでお召し上がりください。
魚と一緒におすすめのお召し上がり方説明書きを入れさせていただきます。

【こだわり】
水揚げされたばかりの新鮮な魚をすぐ下処理して、送らせていただきます。
下処理の際は、臭みのもととなる血合いを徹底的に取り除きます。
ご家庭に届きましたらすぐに調理できる状態です。

【保存方法】
水気を取ってキッチンペーパーなどにくるんで冷蔵。
すぐにお召し上がりにならない場合はなるべく空気に触れない状態にして冷凍（ジッパー式の袋などに入れなるべく真空状態にして保存）。

【特記事項】
※石巻漁港でその日水揚げされた魚から特に良いものを選りすぐって詰め合わせます。
※時期によって獲れる魚が大きく異なりますのでご了承ください。
※ウロコ、内臓などは下処理で取ってあるため、届いたら調理するだけです。
※天候などにより出漁できない日があり、その場合発送が遅れますのでご了承ください。
※消費期限が発送日から3日と大変短いため、お届け当日が消費期限となる場合がございますので、ご注意ください。
※お受け取り可能な曜日、ご不在日等ございましたら事前にお知らせください。

【地場産品類型】
2：主な原料である魚を宮城県石巻市で生産している