返礼品について
《赤魚のみりん漬け!独自の調味味醂で旨味を十分に引き出しました!!》
最高級と言われるアイスランド産の赤魚を味醂に漬け込みじっくりと熟成させた逸品です。
【こだわり】
昔ながらの職人がその日の気温・湿度に合わせ時間を徹底管理し味醂に漬け込み熟成させ、一枚一枚丁寧に仕上げた逸品です。
【調理方法】
赤魚味醂漬け:解凍後焼いて頂きますが、強火で焼くと焦げる恐れがありますので、中火・弱火でじっくりと焼いてください。
【地場産品類型】
3:石巻市内の工場において、原料の仕入れから、内蔵処理、洗浄、調理、パッケージ詰めまでの加工における全工程を行なっている
最高級と言われるアイスランド産の赤魚を味醂に漬け込みじっくりと熟成させた逸品です。
【こだわり】
昔ながらの職人がその日の気温・湿度に合わせ時間を徹底管理し味醂に漬け込み熟成させ、一枚一枚丁寧に仕上げた逸品です。
【調理方法】
赤魚味醂漬け:解凍後焼いて頂きますが、強火で焼くと焦げる恐れがありますので、中火・弱火でじっくりと焼いてください。
【地場産品類型】
3:石巻市内の工場において、原料の仕入れから、内蔵処理、洗浄、調理、パッケージ詰めまでの加工における全工程を行なっている